關西【尢咕麵、臭豆腐】－想飛

2009.5.10(日)母親節這一天，想飛回大溪陪媽媽過節，之前上網查了很多大溪、龍潭的餐廳，但媽媽都沒呷意，我說再挑就只能吃「尢咕麵」了，因為之前有過特地到關西吃「尢咕麵」，但剛好遇到店家放假，沒吃到，所以一直唸唸不忘，沒想到，最後母親節大餐，就屬這家平價小吃了

店家早上11點才開始賣，我們10點就到關西了，先到關西市場逛了一圈，順帶一提，關西的仙草很有名，很好吃，市場裡面很多攤都有賣喔！

這家麵攤在關西已經有50年歷史，是由三位高齡加起來超過250歳的阿公阿婆所創立，經營逾半世紀的麵攤，仍秉持著傳統煮麵方式，油蔥淋拌的乾麵，清淡香甜的湯頭‧‧‧

我們是第一組人客，店家都還在準備開店，忙裡忙外的~~

很古早味的裝潢，連煮麵都還是用古早味的竹簍燙麵耶~~現在已經很少見了~~

牆上滿滿都是簽名，並掛著店內的招牌美食：乾麵、餛飩、三角粄(很像水晶餃)、肺片

小菜也很多選擇~~

滷味區

豬肝很夠味，想飛要夾第二片時，媽媽說：妳不是不吃豬肝？
哈~~被發現了~~因為每次媽只要煮豬肝就會被我唸，因為現在豬都是打針的，而肝是解毒的器官，會產生毒素，所以盡量不要吃，但因為這道小菜太好吃了，暫時把養生丟腦後溜

這茄子也很好吃~~媽媽本來還想續盤，但實在叫太多東西了~~吃太飽了~~

這滷大腸一定要點，很入味，我吃大腸最怕像咬橡皮筋咬不動，這個完全不會，超好吃~~

豬耳朵也很讚~~我想這家店生意會那麼好，小菜也是賣點之一~~

主角是這碗乾麵，其實就是豬油油蔥很香啦，麵也不會爛爛的~~所以才會那麼受歡迎~~

我喝餛飩+三角粄(類似水晶餃)，湯頭太清淡了，且我不愛三角粄的口感，外皮太硬了~~有點扣分~~

題外話一：
因為想飛家人不習慣讓我拍食記，每次一道菜上來，筷子就動起來了，只有媽媽在旁邊唸，先讓我拍完再吃啦，但似乎阻擋不了攻勢，且拍照的速度還要比快，對焦太慢，等拍完我就吃不到了

題外話二：
我們吃完後，客人已經排到外面了，生意好到很誇張耶~~

題外話三：
你們應該跟想飛一樣想問，什麼是「尢咕」？
尢咕(客家話)的原意：泛指長輩在逗孩兒的俏皮話